Rezept: Maultaschensalat mit Geflügel
Warme Maultaschen, Geflügel und Champignons angerichtet auf einem leckeren gemischten Salat. Ein low-carb geschmackvolles Essen, die wirklich einfach zuzubereiten ist.
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Zutaten
Zutaten für 3 Personen:
- 1/2 Kopfsalat oder anderer Salat nach Belieben
- 400 g Pute oder Hähnchenbrust
- 250 g Champignons
- 360 g Maultaschen
- 1 Paprika
- 1/2 Gurke
- 6 Cherrytomaten
- 150 g Mais
Für das Dressing:
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- 1 Msp. Muskatnuss
- 1 EL Schnittlauch
- 1 Prise Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamicoessig
Für das Fleisch:
- 1 Prise Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Paprikapulver
- 1 EL Öl